Ferme L’Orée des Chênes – Puéchabon (34)
De la garrigue à l’assiette : des fromages et yaourts bio 100% fermiers de Puéchabon !
🌿 Éleveurs passionnés en garrigue
À l’Orée des Chênes, deux associés – un couple installé avec leur berger salarié – élèvent 120 chèvres rustiques en agriculture biologique. Leur ferme est située à Puéchabon, au cœur de la garrigue héraultaise.
🐐 Un élevage respectueux du vivant
Les chèvres pâturent librement toute l’année sur 400 hectares de parcours communaux. Ce mode de vie en plein air leur permet de valoriser la richesse naturelle du maquis et de la forêt, tout en préservant les écosystèmes locaux. Chaque chèvre dispose de plusieurs hectares pour s’épanouir.
🥛 Des produits fermiers authentiques
La production annuelle atteint environ 20 000 litres de lait, transformés directement à la ferme en fromages au lait cru et en yaourts. Le respect du cycle naturel et la transformation artisanale garantissent des produits fermiers sains, savoureux et authentiques.
🤝 Vente directe & circuits courts
Les fromages et yaourts sont proposés en vente directe à la ferme, sur les marchés locaux et dans certains magasins de producteurs. Vous pouvez aussi rencontrer les éleveurs lors de visites guidées, pour découvrir leur quotidien et leur savoir-faire.
✨ L’esprit de la ferme
À l’Orée des Chênes, l’élevage caprin n’est pas seulement une production : c’est une aventure humaine et collective, ancrée dans un territoire, où l’agriculture nourrit autant les habitants que la biodiversité.
