Lady Tofu - Montpellier
Lady Tofu de Yanjie Ferrara : le soja bio d’Occitanie sublimé en tofu artisanal, savoureux et engagé.
Chez Lady Tofu, chaque bloc de tofu est une petite œuvre d’art, élaborée avec soin et passion. Nous utilisons des graines de soja jaune cultivées en Occitanie, certifiées BIO et issues de permaculture sous couvert, pour garantir un produit à la fois sain et respectueux de l’environnement.
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Yanjie Ferrara, la créatrice de Lady Tofu, façonne chaque recette selon des méthodes artisanales traditionnelles chinoises et japonaises, mêlant savoir-faire ancestral et créativité culinaire moderne. Des classiques nature aux créations originales comme citron-gingembre ou noix-figues, chaque bouchée offre une texture unique et des saveurs authentiques, pensées pour ravir les papilles tout en respectant la nature.
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Nous mettons un point d’honneur, en accord avec nos producteurs, à promouvoir une économie solidaire et respectueuse, où la production, la fabrication et la vente se font dans un esprit responsable et durable. Choisir Lady Tofu, c’est soutenir des producteurs locaux passionnés, découvrir des produits bio d’exception et participer à une démarche qui allie plaisir gourmand et engagement éthique.
